Sélection Chardonnay

Avec une lumineuse robe jaune pâle aux reflets or blanc, ce champagne laisse apparaître une effervescence de fines bulles dynamiques. Des fleurs blanches ainsi que des agrumes se dévoilent au premier nez, ensuite, des fruits mûrs avec des arômes briochés et miellés prennent place. La bouche nous livre une attaque vive, nous retrouvons la promesse de la gourmandise perçue au nez. Le juste équilibre du dosage préserve l’acidité et la fraicheur de ce vin qui lui confère une note finale acidulée avec une remarquable salinité

L'Assemblage:La Cuvée Sélection Chardonnay est issue d’un assemblage de 100% de Chardonnay provenant des différents villages du Massif de Saint Thierry, vinifiée en cuves et fûts de chênes sélectionnés en forêt de Pouillon, elle dévoile élégance et fraicheur avec de subtiles notes boisées.

Vieillissement : Élevage 24 mois minimum sur latte dans nos caves.

Les Accords mets et vins:Un vin blanc de raisins blanc s'accordera parfaitement avec le poisson et les fromages.Avec son intensité et sa subtilité, elle se déguste accompagné d’un bar entier grillé à la plancha ou encore des fromages affinés comme le parmesan.

Distinctions:Ce champagne a reçu à différentes reprises la Médaille d'Or au concours Générale Agricole de Paris (Années 2014, 2018 et 2020).